Домашна шоколадова торта “Глезана”

Привет от мен, радетелят за здравословно хранене, пак с рецепта за сладка бомба за неспециалисти. Не знам защо все се получава така. 😀 Нямах намерение да пиша за нея в блога, но няколко момичета ми поискаха рецепта и прецених, че така ще бъде най-лесно (има доста обяснения).

С брат ми решихме да направим домашна торта за любимите ни мама и баба, и двете са рожденнички на 16 ноември, и от сто рецепти, които прегледахме, накрая решихме да си я направим наша. Тя пък взе, че стана адски вкусна.

Продукти:

Готови пандишпанени блатове във форма по желание (4 блата)

400 гр. течен шоколад (аз ползвах двуцветна кофичка Nucrema)

Компот от череши/сок

200 гр. орехи

100/150 гр. стафиди

За крема:

Крем за сладкиши шоколад на Dr. Oetker

1 ч. л. канела

1 с.л. ром

1 супена лъжица смляно кафе

Пудра захар

За топчетата:

Приготвят се предварително, защото стягат във фризера 30-40 мин.

250 гр бисквити

150 гр. крема сирене

2 шоколада

Инструкции:

За топчетата:

1. Натрошавате бисквитите на брашно с блендер
2. Добавяте крема сиренето и правите тесто
3. Оформяте си топчета и ги нареждате в чиния
4. Във фризера за 30-40 мин.
5. Разтопявате двата шоколада на водна баня
6. Вадите топчетата от фризера, топвате ги в шоколада, после пак в същата чиния и във фризера.

За блатовете:

1. Разбивате крема на Dr Oetker според инструкциите на пакета (с 3-4 лъжици пудра захар) и в процеса добавяте канела, ром и смляно кафе.
2. Първият блат се намазва само с течен шоколад, плътен слой.
3. Вторият се поставя върху първия и се напоява с компота/сока (с лъжица и пестеливо, защото блатовете са крехки).
4. Намазва се плътен слой от крема на Dr. Oetker и нареждате орехи (цели или натрошени по ваш избор).
5. Трети блат и пак напоен, пак с крема на Dr. Oetker, но този път стафиди.
6. Най-отгоре сух четвърти блат, който обилно намазвате с течен шоколад
7. Нареждате топчетата от фризера и украсявате по ваш вкус

Понеже блатовете ми бяха по 3 в кутия, взех 2 кутии, а реално използвах 4 блата, та от излишните два, направих две мини квадратни торти на същия принцип 😀  (остава доста крем). Едната я снимах, но другата я унищожиха твърде бързо.

От украсата на малката виждате, че може да си измислите какви ли не комбинации. Това е само идея, бяло платно, на което да се развихрите.

Неочаквано (това ни е първата домашна торта) стана ужасно вкусна, сочна и най-вече доведе до много облизване и пазарене кой би желал доброволно да си дари топчетата на нуждаещ се. 😀 Домашните торти винаги са няколко идеи по-сочни заради повечето любов и несъвършенствата не се забелязват.

Можете да ме последвате и във Facebook и Instagram.

Да ви е сладко и да си мислите за мен във фитнеса хаха,